Шоколадний кекс з червоним вином.

Дуже - дуже смачно! ... Мрія шокоголіков - рекомендую! Цей кекс із серії " терміново бігти і робити" ) Найсмачніший кекс з багатим , насиченим смаком !) Пекла його для невеликого сімейного торжества , всім дуже сподобався. )
Хочу відразу сказати , що кекс виходить дуже великий , але такий смачний , що швидко зникає !) ... Раджу брати форму побільше .... я два рази пекла половину порції , а вчора повну і він у мене намагався втекти з форми )

Час приготування: 60 хвилин
Порцій: 6-8
Складність страви: # m3_із_5
Подібні рецепти : # готовім_кекси # із_віна

Вам потрібно:

для тіста:

250г вершкового масла кімнатної температури
190г цукру
ваніль
4 яйця
60г родзинок ( за бажанням )
70г меленого мигдалю (або фундука )
180г борошна
щіпка солі
1 ч.л. кориці
3 ч.л. розпушувача
1 ст.л. з гіркою какао -порошку
125мл червоного вина
50г шоколаду ( розтопити )

для глазурі:

будь кисле варення
шоколад
вершкове масло
мигдальні пелюстки

Як готувати:

1 . Масло збити з цукром до отримання світлої маси . Додати по одному
яйця. Борошно змішати з сіллю , розпушувачем , корицею , какао , мигдалем і
родзинками. Додати до масляної суміші . Влити вино і шоколад. Перемішати .

2 . Прямокутну форму змастити маслом і посипати борошном. Викласти тісто і
випікати в розігрітій до 175 градусів духовці 1 годину - проба на зубочистку !

3 . Дати кексу охолонути і вийняти з форми. Змастити підігрітим варенням і
нанести шоколадну глазур ( розтопити масло з шоколадом на водній
бані) .

Приємного апетиту!