Дуже смачне і ніжне тістечко , приготовлене з любов'ю будинку - що може бути смачніше для наших діток ? :)
Час приготування: 30 хвилин + охолодження
Порцій: 6
Вам потрібно:
тісто:
Яйце - 4 штуки
Цукор - 80 грам
Молоко - 20 мілілітрів
Олія - 100 мілілітрів
Мукa - чотири столові ложки
Какао -порошок - дві столові ложки
Мед - дві столові ложки
Разриxлітель тіста - одна чайна ложка
крем:
Цукор - 50 грам
Молоко - 100 мілілітрів
Молоко згущене ( крем ) - 200 мілілітрів
Мед - дві столові ложки
Ванілін - щіпка
Вершки (або сметана 20 %) - 200 мілілітрів
Желатин - 25 грам ( 1 пакет)
Якщо є алергія на мед то сміливо можна готувати без нього - виходить не менш смачно :)
Як готувати:
1 . Тісто: Яйця поділяємо на жовтки і білки. Білки збиваємо в пишну піну. Жовтки збиваємо з цукром , ваніліном до білого. Додаємо молоко , масло рослинне , мед , і просіюємо какао і борошно з разрыхлителем.Перемешиваем і врешті з'єднуємо з білками.
Поділяємо тісто на дві однакові частини і випікаємо по черзі , в розігрітій духовці при 180 градусах , близько 12 хвилин. Я не розділяла тісто а просто вилила його в хлібну форму - але випікається довше - 30 хв . Потім все таки я зрозуміла що не потрібно лінується а випікати 2 коржами - тому що так коржі виходять акуратніше )
2 . Кремік : Желатин замочуємо в дві столові ложки води , щоб набух .
Потім беремо половину молока ( 50 мл ) і розбавляємо желатин , ставимо на повільний вогонь - що б желатин розчинився повністю , не кип'ятити ! Добаляют згущенку , що залишився молоко ( 50мл ) і мед .
В окремій мисці збиваємо сметану з цукром і ваніліном до густоти , це займе близько 4 хвилин. Коли сметана буде збита - підливаємо наш молочний крем і перемішуємо. Крем ставимо в холодильник , щоб трохи загус ( ок 30хв . ) Так легше буде змастити корж.І якраз коржі охолодяться :)
3 . Змащуємо корж , зверху накриваємо другим , при бажанні можна приготувати глазур - сметана + какао + цукор + маленький шматочок масла. Залишити пропітиватся мінімум 3 години.
Приємного апетиту!
Час приготування: 30 хвилин + охолодження
Порцій: 6
Вам потрібно:
тісто:
Яйце - 4 штуки
Цукор - 80 грам
Молоко - 20 мілілітрів
Олія - 100 мілілітрів
Мукa - чотири столові ложки
Какао -порошок - дві столові ложки
Мед - дві столові ложки
Разриxлітель тіста - одна чайна ложка
крем:
Цукор - 50 грам
Молоко - 100 мілілітрів
Молоко згущене ( крем ) - 200 мілілітрів
Мед - дві столові ложки
Ванілін - щіпка
Вершки (або сметана 20 %) - 200 мілілітрів
Желатин - 25 грам ( 1 пакет)
Якщо є алергія на мед то сміливо можна готувати без нього - виходить не менш смачно :)
Як готувати:
1 . Тісто: Яйця поділяємо на жовтки і білки. Білки збиваємо в пишну піну. Жовтки збиваємо з цукром , ваніліном до білого. Додаємо молоко , масло рослинне , мед , і просіюємо какао і борошно з разрыхлителем.Перемешиваем і врешті з'єднуємо з білками.
Поділяємо тісто на дві однакові частини і випікаємо по черзі , в розігрітій духовці при 180 градусах , близько 12 хвилин. Я не розділяла тісто а просто вилила його в хлібну форму - але випікається довше - 30 хв . Потім все таки я зрозуміла що не потрібно лінується а випікати 2 коржами - тому що так коржі виходять акуратніше )
2 . Кремік : Желатин замочуємо в дві столові ложки води , щоб набух .
Потім беремо половину молока ( 50 мл ) і розбавляємо желатин , ставимо на повільний вогонь - що б желатин розчинився повністю , не кип'ятити ! Добаляют згущенку , що залишився молоко ( 50мл ) і мед .
В окремій мисці збиваємо сметану з цукром і ваніліном до густоти , це займе близько 4 хвилин. Коли сметана буде збита - підливаємо наш молочний крем і перемішуємо. Крем ставимо в холодильник , щоб трохи загус ( ок 30хв . ) Так легше буде змастити корж.І якраз коржі охолодяться :)
3 . Змащуємо корж , зверху накриваємо другим , при бажанні можна приготувати глазур - сметана + какао + цукор + маленький шматочок масла. Залишити пропітиватся мінімум 3 години.
Приємного апетиту!
Комментариев нет :
Отправить комментарий