Літній суп

інгредієнти:
- Куряча ніжка
- 1 солоний огірок
- 3 ст. ложки маринованого горошку
- 1 ст. ложка соєвого соусу
- 3 варених курячих яйця
- Сіль , зелень , перець за смаком

Капусняк

Капусняк - традиційний словацький , польський і український вид супів з квашеної капусти . У цьому ситному і ароматному блюді чудово поєднуються квашена капуста і копчені свинячі реберця .
інгредієнти:
- 500г квашеної капусти
- 2 шт. ріпчастої цибулі
- 3 шт. картоплі
- 1 шт. моркви
- 2 ст.л. пшона ( промитого )
- 3 л бульйону на свинячих ребрах
- Лавровий лист
- Перець за смаком
- 2 ст.л. томата
- Сіль за смаком

Кислі щі

Щи з кислої капусти - традиційне російське блюдо і підходять вони найкраще для зими. Зберігатися можуть кілька днів і від цього стануть тільки смачніше. Готувати їх потрібно тільки зі свіжої капусти хорошої якості. Капуста повинна бути не перекислим і не солодка ( заквашена без яблук і журавлини ) .
Взагалі про приготування супів рекомендуємо почитати нашу статтю все про супах .
інгредієнти:
- 500 г кислої капусти
- 5 середніх картоплин
- Філе індички - 700г
- 1 солодкий перець
- 2 ст. ложки томатної пасти
- 2 ст. ложки цукру
- Вода (див. за рецептом )
- Приправа для супу , сіль

Курячий суп

Іноді не хочеться вигадувати складні рецепти , а хочеться просто гарячого і смачного супчика . Курячий суп - самий простий, швидкий і смачний спосіб задовольнити голод Ваших домочадців. З таким завданням мультиварка впорається « на відмінно».
Отже, готуємо курячий суп в мультиварки.
інгредієнти:
- М'ясо курки
- 4 картоплини
- 1 морквина
- 1 цибулина
- Зелень ( кріп , петрушка , селера)
- Сіль , перець
- вода

Суп картофляний з зеленим горошком

Дуже простий і смачний суп , який приємно урізноманітнить меню Ваших обідніх страв. Кількість інгредієнтів пропонується вибрати на Ваш розсуд , це залежить від бажаної густоти супу. Так само такий суп можна зварити , наприклад , на курячому бульйоні і покришити в нього м'ясо курки.
інгредієнти:
- м'ясо
- картопля
- морква
- Зелений горошок
- лук
- зелень
- спеції

Картопляний суп з яловичиною

інгредієнти:
- 0,6 кг яловичої лопатки ;
- Рослинна олія на денці мульт . склянки;
- Пара цибулин ;
- Три мульт . склянки м'ясного бульйону ;
- 0,5 кг картоплі;
- Пара гілочок чебрецю ;
- 0.25 кг помідорів;
- Зелень за смаком.

Курячий суп з домашньою локшиною

Такі домашні супи , чомусь , дуже люблять діти. До того ж вони прості в приготуванні і дуже корисні.
інгредієнти:
- 1 курячий окорок
- 1 / 3 мульт . склянки кефіру
- 1 куряче яйце
- 1,5 мульт . склянки борошна
- 1 середня морква
- 1 головка ріпчастої цибулі
- Зелень петрушки і кропу
- Сіль , перець за смаком

Грібний суп

інгредієнти:
- 400 г грибів
- 1 морква
- 1 цибулина
- 4 картоплини
- 100 грам вершкового масла
- 1 столова ложка борошна
- 1-2 зубчики часнику
- зелень
- вода
Приготування грибного супчика в мультиварки :
Включити режим « Гасіння » , покласти 100 грам вершкового масла. Морквину і цибулю нашаткувати і додати в масло , порізати і додати туди картоплю і гриби. Посолити і поперчити. Закрити кришкою і томити у власному соку хвилин 40. Додати борошно і розмішувати , акуратно , щоб борошно розійшлася рівномірно , потім долити необхідну кількість води. Включаємо « Суп » на 1 годину. Покласти зелень і часник. Грибний суп в мультиварки готовий.

Грибний суп з перловкою

Що може бути смачніше і аромат , ніж суп з свіжозібраних грибів ! А в мультиварки він вийде ще більш ароматним і насиченим.
інгредієнти:
- 0,5 мульт . склянки перловки
- 500г грибів
- 1 велика морква
- 5 середніх картоплин
- 2 ст. ложки кореня петрушки
- 2 ч.л. солі.
- Близько 2 -х літрів води , точна кількість залежить від бажаної густоти супу.
- Рослинна олія

Рисова запіканка з курячою грудкою , грибами і овочам

Нам потрібні:
рис - 300 г
солодкий перець - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
морожений зелений горошок - 2 ст.ложки
бульйон (курячий ) - 600 мл
оливкова олія - ​​2-3 ст.л.
курячі грудки - 300г
печериці - 200г
сіль , перець , спеції - за смаком
сир - 100 г
яйце - 3 шт.
сметана - 150 г

Тісто для печива

Розповідаю , як приготувати тісто для печива. Рецепт простий і універсальний , по ньому ви без праці замісіть правильне тісто для печива. Класичний рецепт , якому вже не один десяток років.

Опис приготування:
Пропоную вашій увазі класичний рецепт тіста для печива , по якому ви приготуєте відмінне тісто, з якого без праці приготуєте хороше пісочне печиво. Рецепт взято з французької книги про кондитерська справа , так що можете не сумніватися - він дійсно хороший і перевірений часом .

Буф Бургіньон (яловичина , тушкована в червоному вині)

Якщо ви дивилися " Джyлі і Джулія" , то точно знаєте , хто така Джулія Чайлд , і напевно пам'ятаєте , що саме з буф Бургіньон почалася її слава французького шеф -кухаря в Америці. Підозрюю , що для всіх , хто дивився кіно , і хто любить готувати - зробити свій власний буф Бургіньон стало обов'язковим пунктом програми . От і в мене ця французька яловичина стала святковою їжею на минулий новий рік.

Погодьтеся , що французька кухня якось автоматично асоціюється з святковою їжею . Тому , коли я стала шерстити інтернет у пошуках інформації про буф Бургіньон , я з подивом дізналася , що по суті це проста сільська їжа - м'ясо і бургундське вино завжди водилося в селянській хаті , а принцип " залишав все в горщик , поставив у піч , і займайся далі своїми справами " для сільського господарства дуже актуальне.

Картопля, запечена з сиром

Улюблена картопелька - з сиром , вершками і часником - немає нічого смачніше.

Вам потрібно:

Курка з гарбузом і печерицями в сметані

Курка з гарбузом і печерицями в сметані найкраще поєднання смаку і корисних інгредієнтів в одній страві .
Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 10

Вам потрібно:

Чайний гриб - корисні властивості

Не пройшли ще ті славні часи , коли можна здивувати гостей чимось незвичайним , самобутнім за столом. Одне з таких яскравих , незабутніх частувань - чайний гриб. Він і зараз досить поширене явище в квартирах , холім і оберігається господарями. Що ж це таке ?

Трошки історії:
Чайний гриб або квас (японський , маньчжурський і морської) , був ввезений до Росії під час Російсько- японської війни 1904-1905 років . Крім звичайних імен є у нього і менш поширені : морський гриб , японська матка , японський гриб.

Десерт " 0 Калорій "

Час приготування: 20 хв . + Час на застигання
Працюй : залежно від розміру формочок

Вам потрібно:

Лимонно-чесночное филе рыбы

Время приготовления: 20 минут


Порций: 4
Вам потребуется:

Сирний десерт з фруктами

Час приготування: 20 хвилин
Порцій: 4

Вам потрібно:

Сирні півмісяці з вівсяними висівками

З'їжте ще цих чудових печива і Вам не захочеться ніяких інших - навіть найсолодших .

Час приготування: 15 хв .
Порцій: 1
Вам потрібно:

Запечені цукіні з часником і лимоном

Час приготування : 1 година

Порцій: 3-4
Вам потрібно:

Холодник - пюре

Час приготування: 10 хвилин ( + час на варіння буряка)

Порцій: 2-3
Вам потрібно:

Булочки " Трояндочки " з сиром

Це красива і смачна випічка.

Час приготування: 100 хвилин
Порцій: 8
Вам потрібно:

Тістечка кіндер милк слайс

Дуже смачне і ніжне тістечко , приготовлене з любов'ю будинку - що може бути смачніше для наших діток ? :)

Час приготування: 30 хвилин + охолодження
Порцій: 6
Вам потрібно:

Сирно - ягідна запіканка

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 1-2

Вам потрібно:

Домашние куриные сосиски

Молока в рецепте может потребоваться больше или меньше, зависит от мяса, фарш должен получиться таким, чтобы легко выдавливался из кондитерского мешка. 

При формировании сосисок надо стараться, чтобы не скапливался лишний воздух, иначе при варке там будут пустоты. Сосиски можно заморозить, варить не размораживая, что очень удобно.
Пищевую пленку можно использовать фирмы Паклан, она не плавится и не прилипает. Время варки зависит от размера сосисок. 

Время приготовления: 20 мин.+ охлаждение
Порций: 14 шт.

Данкін Донатс вдома!

Я абсолютно байдужа до солодкого , імунітет у мене на солодке , напевно , тому й не готую торти і тістечка. Тірамісу іноді або ніжні несолодкі десерти по святах. Нещодавно дитина попросив приготувати пончики «як в Данкін Донатс , будь ласка! ».

Питання спочатку ввів мене в легкий ступор - солодка випічка - точно не мій коник. Довелося напружитися і пошукати у американців рецепт «справжніх донатси ».
Спеціально купила гаджет для вирізання «правильних» пончиків в комплекті зі спеціальними щипцями для опускання в глазур.

Бісквіт , який виходить завжди ! ;)

Повинна зізнатися , що я до свого сорому ещe жодного разу в житті не пекла бісквіт - я їх чомусь боялася Це був мій перший раз. Бісквіт вийшов просто відмінний - м'який і повітряний. При збірці торта можна бісквіт не просочувати .

Так що всім , у кого спостерігаються проблеми з бісквітом або боязнь його , або ж якщо вам просто потрібен дуже хороший і перевірений рецепт!

Час приготування: 40 хвилин
Порцій: 6
Складність страви: # m3_із_5
Подібні рецепти : # готовім_випечку # із_молока

Вам потрібно:

● Масло вершкове - 300 г
● Цукор - 350 г
● Сіль ( Щіпка )
● Яйце куряче - 6 шт
● Борошно пшеничне - 300 г
● Крохмаль - 100 г
● Розпушувач для тіста ( ( 15г )) - 1 пакет.
● Молоко ( 3,5 %) - 100 мл

Як готувати:

1 . Масло з цукром і сіллю збити до пишноти.

2 . По одному забивати яйця , не перестаючи збивати.
Борошно перемішати з крохмалем і розпушувачем , і додавати по черзі з молоком з до яєчно - масляною масою .

3 . Форму застелити папером і змастити дно маслом.
Вилити тісто і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

4 . Дістати , дати охолонути і розрізати на коржі .

Приємного апетиту!

Коржики сметанні " Серцеві "

Час приготування: 30 хвилин
Вам потрібно:

Гюль Манти

Манти - класичне блюдо народів Центральної Азії.

Час приготування: 90 хвилин

Морожене «Пломбір »

Час приготування: 10 хвилин + охолодження

Вам потрібно:

Марокканські млинці Beghrir

Ці млинці цікаві тим , що смажаться тільки з одного боку , і навіть вона повинна залишитися однаковою за кольором з лицьовою . ) У мене, звичайно , вийшло неідеально , але все ж схоже !) Справжні Багхрір повинні бути світлими , дуже пористими і не зажареними з одного боку .

Найніжніший дріжджовий пиріг з яблуками і білковим кремом " Ошатний "

Сьогодні я вирішила приготувати дуже смачний пиріг з дріжджового тіста , хотілося чогось яблучного і дуже ніжного ! Ідея виникла в голові практично відразу ж , дріжджове тісто , найніжніші карамельні яблучка , тушковані з лимонним соком , лікером з присмаком рому , шубкою з білкового крему , ну і прикрашений , а як же я без прикраса , ось такими красивими трояндами.

Прикраса я підгляділа в інеті , зараз такого завались , але це так красиво й ошатно виглядає на столі , що звичайний пиріг перетворюється в цілу композицію. Беруться звичайні миті яблучка і ножем ріжуться стрічки разом з шкіркою і тонким шаром м'якоті , , потім ці стрічки скручуються , вставляються в крем і виходить квіточку. Дуже красиво , коли яблучка різнокольорові , пробуйте !

Курка у вині

Приготування м'яса у вині стало кулінарною традицією . Проте в моєму рецепті є відступ від традицій. Отже , курка з вином в сметанно - часниковому соусі.
Ми не будемо гасити або запікати курку у вині. Ми зробимо винні ін'єкції ! Беремо звичайний шприц , набираємо в нього вино і робимо курці уколи ))) Якщо вино буде трохи витікати , нічого страшного.

І в чому відмінність , запитаєте ви . А ось в чому. Курка не набуде кислинку від вина , вона не буде вся запікатися у винному соусі. Ні, такі уколи дадуть можливість збагатити смак м'яса зовсім небагато , додадуть легкий флер , але разом з тим , не всі м'ясо буде володіти таким смаком , а значить , палітра смаків страви буде більш насиченим , цікавіше.

Лимонный пирог

Время приготовления: 60 минут
Вам потребуется: 

Картопляні коржі

Тісто дуже просте . А начинку , я думаю , можна всяку придумати , головне щоб вона не була занадто жирної і рідкої - інакше коржі розваляться і не Розкачати .
З м'ясом , напевно , теж смачно , але ми його давно не їмо , а смачніше тунця , на наш погляд , начинки не придумаєш. Але ми стараємося і його менше їсти .

Ще приємний момент - через технології тісто виходить дуже тонким , це так смачно.

Бутербродне масло

На даний момент цей рецепт мій фаворит серед легких у приготуванні закусок ! Можна брати з собою на пікнік. За смаком дуже нагадує магазинні намазки для бутербродів , але тут відомий склад !)

Час приготування: 10 хвилин
Порцій: 6-8
Складність страви: # m1_із_5
Подібні рецепти : # готовім_закускі # із_морепродуктов

Вам потрібно:

Масло вершкове 200 г
Кальмар копчений 200 г
Кріп свіжий 3-4 вет.

Як готувати:

Етап 1 .
Масло потрібно брати хорошої якості , справжнє. Його необхідно преварительно розм'якшити . Копчений кальмар продається в рибних відділах .

Етап 2 .
Кальмар нарізати невеликими шматочками і помістити в чашу блендера.

Етап 3 .
Подрібнити .

Етап 4 .
Кріп промити , струсити , дрібно нарізати.

Етап 5 .
З блендера видалити ніж, до подрібненого кальмарові додати м'яке вершкове масло і кріп (можна прянощів за смаком покласти ) . Перемішати масу ложкою , щоб паста стала однорідною.

Етап 6 .
Перекласти пасту у відповідну ємність , зберігати в холодильнику під кришкою.

Приємного апетиту!

Шоколадний торт з " п'яним " чорносливом і карамельно - вершковим кремом

Цей торт - мій спогад .... спогад дитинства! Для мене цей тортик також був дуже зимовим і новогоднім.Хотя чесно зізнатися , я чорнослив не люблю , але в цьому торті він настільки розкривається , так як просочується солоденьким лікером , та ще й з таким шалено смачним кремом , чимось нагадує смак вишні , кисло- сладенькой і улюбленою , загалом неймовірно смачний торт!

Відмінно просочений без граммулечкі просочення )) , вся справа в ніжному бісквіті і карамельно - вершковому кремі , він настільки смачний , а головне не нудотний , хоча в кремі ціла баночка смачного вареного згущеного молока ! Раджу цей торт охолоджувати як мінімум добу , щоб дати крему добре застигнути і не рекомендую його просочувати , так як завдяки крему торт відмінно просочується і бісквіт стає неймовірно смачним і оочень ніжним !

Сирне печиво

Смачне сирне печиво , ідеальна закуска до вина , ситне , готується швидко , тісто може зберігається в холодильнику кілька днів .

Рулетики курячі з томатом

Ще одна варіація рулетиків з курячого філе - з додаванням томатної пасти і моцарелли.

Шоколадний кекс з червоним вином.

Дуже - дуже смачно! ... Мрія шокоголіков - рекомендую! Цей кекс із серії " терміново бігти і робити" ) Найсмачніший кекс з багатим , насиченим смаком !) Пекла його для невеликого сімейного торжества , всім дуже сподобався. )
Хочу відразу сказати , що кекс виходить дуже великий , але такий смачний , що швидко зникає !) ... Раджу брати форму побільше .... я два рази пекла половину порції , а вчора повну і він у мене намагався втекти з форми )

Сирні рогалики

Прекрасні , ніжні і смачні сирні рогалики до чаю або склянці молока ....

Час приготування: 40 хвилин
Порцій: 6
Складність страви: # m3_із_5
Подібні рецепти : # готовім_випечку # із_творога

Гріссіні (хлібні палички )

На смак вони вийшли як дуже хороші міні- багетікі з хрусткою скоринкою. Враховуючи, що робляться вони практично з нічого (борошно , вода , соняшникова олія) , виникає питання - з чого ж роблять магазинні батони , що вони такі ніякі ? :)
Можна подавати палички гарячими або холодними , до супів , замість хліба.

Щи сільські

Бабуля підказала рецепт цього чудового смачного обіду. Ось вирішила поділитися цим рецептом щей. Дуже простий рецепт , а щи виходять смачними !

Час приготування: 140 хвилин
Порцій: 6-8
Складність страви: # m3_із_5
Подібні рецепти : # готовім_супи # із_капусти

Манник

Швидкий , смачний і не складний рецепт буденної випічки.

Час приготування: 100 хвилин
Порцій: 6
Складність страви: # m3_із_5
Подібні рецепти : # готовім_випечку # із_манкі

Сонячні цукерки

Час приготування: 30 хвилин
Порцій: 4-6
Складність страви: # m2_із_5
Подібні рецепти : # готовім_конфети # із_сухофруктов